最近有機會聽了礁溪老爺飯店總經理沈方正先生的演講,談「服務與待客之道經驗分享」,飯店業者的服務應該說是服務業中標準最高的一環,沈總經理從「服務=彰顯“人”的價值」與「從服務看見社會的縮影」兩方向來談服務的這項工作態度,並且將服務業每日的日常工作,轉化成為接受我們服務工作的客人,將變成他非比尋常的一天。

    聽完短短五十分鐘的演說,實在是意猶未盡,沒想到服務可以提升到這種層次,當沈總經理說到日本會長腳的電視遙控器與泰國度假村的割草工人,更讓我覺的服務是要主動出擊的,要讓想要服務的感覺要表現出來。另外用馬斯洛的社會需求層次來檢視顧客對於服務的需求,再回過頭來檢視自我的服務是否需要改進,更是讓大熊受益良多印象深刻。

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