孟子:「見其生, 不忍見其死;聞其聲,不忍食其肉,是以君子遠庖廚也。」孟子的話卻常被現在人誤解為男人應該離廚房遠一點,趁著週一博物館休假,外加好一陣子沒下廚搞東搞西,冰箱有瓶結婚到現在還沒喝完的紅酒,所以就來道法式料理「紅酒燉牛肉」吧!

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